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芋好き

朝から寒く、午後からは、雨降りでした。
暫く仕事が続いたので、今日は、ハウスの見回りをしてオフ日としました。
今回は芋好き親子(カミサンと娘)の為に三時のお茶うけを素朴で懐かしい、サツマイモのおかしを作りました。


1.まずは、サツマイモを細切りし水にさらした後、ザルとフキンで良く水切りする。
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2.次に低温の油でカリカリになるまで、ゆっくりと揚げ、熱いうちにボールの中で砂糖をからめ、冷めるとポリポリと美味しい芋ケンピの出来上がり
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食べ始めると…止まりません
どうぞお試しあれ
by tacchikoichi | 2013-03-31 18:25 | 料理

今回は、簡単で豪華などんぶりを

スーパーで売られているパックの刺身をワサビ醤油に五分間浸けて、人肌に冷ましたご飯にのせ大葉や海苔をかける。

簡単ズケ丼の完成です。
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面倒な酢飯でなくても冷まし加減で美味しくいただけます。
どうぞお試しあれ
by tacchikoichi | 2013-03-31 11:28 | 料理

困惑

今日は、一日越冬株の切り戻し作業でした。
今年は、特にネズミによる食害が多く困り果てています。

新潟東港で大量に釣れているサワラ釣りへ誘われても今一、気分が乗らず…酒量ばかりが増える日々です。
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by tacchikoichi | 2013-03-31 07:00

初お預け

ビフォー
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ネズミの大量発生で、ハウス作業が忙しく伸び放題で放置状態だった風太の初めての美容院ですが、10時に預けて16時に迎えに行くと…おとなしくシャンプーカットをしてもらい、お利口さんだったようです。
アフター
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by tacchikoichi | 2013-03-29 18:49 | 我が家のアイドル達

簡単レシピ(炊き込みご飯)

先日、十数年ぶりに会った方から[何時もブログを見ています、紹介された料理を家族に作ってあげて株を上げました~] と
そう言えば最近ご無沙汰でした、それでは、超簡単レシピを

1.まずは、お米四合を良くといでザルに上げて置く。

2.次に、長ねぎ二本を小口に切り、油揚げ三枚も、みじんに切る。

3.炊飯器へお米と、規定量から約20%を引いた水を入れて市販のメンツユで味を整え、次に長ねぎと油揚げを入れて最後に有れば煮干か出し昆布を入れ炊飯ボタンを押す。
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炊き上がれば煮干を取りだし良く混ぜて
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意外に簡単で美味しい炊き込みご飯の完成です。
どうぞお試しあれ
by tacchikoichi | 2013-03-29 08:59 | 料理

水分補給

今日は、気温が上がり…何と!今年最高の20°当然ハウスの中は、換気をしても熱帯雨林の様に湿度タップリで汗だく状態でした。
そんな中、県の農業センターと会津事業所の先生がネズミ駆除に来ていただきましたm(__)m
かなり渋とく個体数が多いようで厳しい闘いになりそうです。
まずは、指摘された忙しさの余り、ほったらかしのハウス周りにある枯草の片付けで汗だくになりました。
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その代わり水分補給に拍車が掛かります。
また暖房の要らない夜も久しぶりです。
by tacchikoichi | 2013-03-28 19:17

花きセミナー

大変有意義で勉強になりました。
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by tacchikoichi | 2013-03-27 21:13

スーパーマウスの脅威

今日は、昭和村のJA で二つの会議に出席、終わり次第急いで帰宅し野ネズミの食害に悩まされてる美里ハウスの最終追い出し作戦にでました。
猛烈な震動を与えて穴から飛び出しハウスの際を逃げ惑うところをペッタンコで捕獲・・・・果たして結果は???
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原発まで危うくしたネズミですが、今回のハタネズミは、あらゆる殺鼠剤も効かず…何らか?の影響で、ただひたすら作物を食い荒らすスーパーマウスのようです。


明日は、仙台で東北地域花きセミナーに出席します。
by tacchikoichi | 2013-03-26 18:46 | 花作り

感謝、絆、貢献

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by tacchikoichi | 2013-03-26 07:02

初パネ

博士峠トンネル化シンポジウムでの初パネリストも無事終了し帰宅しました。
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大勢の来場者で関心の高さが伺えました、また役割は、果たせたと思います。

更に明日は、JA 会津みどり[合併15周年農業生産振興大会] に出席、何故か?表彰されると言う・・・。
by tacchikoichi | 2013-03-23 18:27