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雪下大根

雪の量は、依然として少ない状況ですが、日中の最高気温がマイナス1度と冷え込んでいます。
これから明日朝にかけて降雪量が増える予報が、会津地方にも出ているので、秋に由奈と蒔いた大根の残りを収穫して
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イカと大根の煮物を
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雪に覆われていたので、養分を蓄えて柔らかく甘い雪下大根になりました。
by tacchikoichi | 2016-01-24 17:41 | 料理
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