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豆腐チゲ

先日作った即席キムチを完食し残りの汁で豆腐チゲを作りました。
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残り汁を水でのばし麺つゆと砂糖で味を整え、豚肉と豆腐を煮込んでネギと玉子を入れ最後に胡麻油を回し入れれば本格豆腐チゲの完成
シメはインスタントラーメンが合いそうです。
昨年11月の品川駅港南口を出た路地裏の韓国料理店で食べた味を再現してみました。
by tacchikoichi | 2017-03-18 19:10 | 料理 | Comments(0)
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