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鯛飯

冷凍庫に真鯛が残ってたので、開いて塩水に30分間浸し 一晩干して鯛の一夜干しを作りました。
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これを焼いて食べても相当美味しいですが、家族5人で、となると何処にも足りないので鯛ご飯にしました。
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焼いてほぐして骨を除き 炊き上がったご飯に混ぜ込みました。
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鯛ならではの味と香ばしい香りで、3合のご飯が即完食でした。
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by tacchikoichi | 2021-01-06 19:54 | 料理
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