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オフ日

朝のうち雨☔で、一旦上がり日中は、曇り時々雨のぱらつく一日 久しぶりにオフ日として母の命日なので家族で墓参り
来月上旬は、父の命日ですが出荷で忙しいので、合同にしています。
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その後 ホームセンターで日用品の買出しでした。
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そして休日なので、久しぶりに夕食担当です。
まずチャーシューから手作りしスープには、北塩原村で作られてる30グラム540円の山塩を使用します。
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チャーシューは、厚く切って食べる前にフライパンで炙ります。
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そして刻み大蒜をのせて野菜たっぷりの山塩チャーシュータンメンの完成でした。
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由奈も大人と同じ一人前をペロリと完食でした。
自画自賛になりますが、おそらくラーメン屋でもやって行けそうな完成度でした。


by tacchikoichi | 2022-05-14 14:40 | 料理
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